00691nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000120005808200140007010000200008424500310010425000120013526000390014730000080018650503020019494200080049699900170050420241209164330.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca7892  a637.1/B23  aBarberis, Sonia 0aBromatología de la Leche  a1a. ed.  aBuenos AiresbHemisferio Surc2002  a228  aObtención, propiedades y composición de la leche. Análisis de la leche, Vitaminas y minerales de vaca y productos derivados. Aspectos nutricionales de la leche. Leches de pequeños rumiantes. Microbiología de leches de pequeños rumiantes. Leches industrializadas y productos Lácteos.   yLIB  c24426d24426