00709nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000120005810000280007024501060009825000120020426000310021630000080024750502710025594200080052699900170053420241209164400.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca9915  aFolgar, Oscar Francisco 0aGMP-HACCP A: buenas prácticas de manufactura, análisis de peligros y control de puntos críticos  a1a. ed.  aBuenos AiresbMacchic2000  a214  aÁmbito y responsabilidades. La contaminación. Las materias primas. Las instalaciones. El equipamiento. Las condiciones de higiene. El personal. El envasamiento. El trato. Los documentos y la capacitación. Los controles. El Plan HACCP. Relación ISO 9000/HACCP  yLIB  c26416d26416