00637nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000120005810000170007024500340008725000120012126000280013330000080016150502850016994200080045499900170046220241209164400.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca9943  aMan, Dominic 0aLa Caducidad de los Alimentos  a1a. ed.  aZaragozabAcribiac2002  a107  aIntroducción  a la caducidad de los alimentos, Preguntas más frecuentes. Cómo se deterioran y estropean los alimentos. Estableciendo a caducidad en la práctica. Apéndices:El modelo de Arrhenius, La Fórmula del CIMSCEE para la seguridad y estabilidad microbiológicas.  yLIB  c26444d26444