02059nam a2200193Ia 450000500170000000800410001702000130005808200200007110000410009124500890013226000170022130000080023850511680024694200080141499900170142295201450143995201450158495201360172920241209164425.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca11656  aT.M/658.401/P91  aPuente Vellachich, Francisco Edgardo 0aEstudio de la demanda aparente de las conservas de anchoveta peruana a nivel mundial  aCallaoc2010  a102  aLa presente investigación determina la relación significativa entre el consumo aparente con la oferta y la demanda a nivel mundial de la anchoveta enlatada, bajo el enfoque cuantitativo y el método analítico explicativo, para lo cual selecciono como muestra a 20 chef internacionales y 20 técnicos especialistas en producción para determinar las pruebas de control organoléptico referidas al olor, sabor, textura y la apariencia general.Para Análisis de los datos, se utilizó la ayuda del software Statical package for the Social Sciencies (SPSS) versión 17 y se contrastaron las pruebas de hipótesis respectivas para comprobar si existe correlación significativa mediante la prueba r de Pearson.A través d la prueba estadística de Pearson a un nivel de significación del 0.01 los resultados respecto a la correlación entre la producción vs exportación, se halló una vinculación muy baja positiva de 0.030.Finalizada la investigación se compró la existencia de relación entre la producción y la exportación, del mismo modo, se encontró relación inversamente proporcional entre la producción e importación.  yT.M  c28100d28100  00104070aBE-FCAbBE-FCAcPPd2016-04-15eDonacionfRegularl0oT.M/658.401/P91pFCAtm13r2024-12-09 17:19:19t1w2024-12-09yT.MzInterno  00104070aBE-FCAbBE-FCAcPPd2016-04-15eDonacionfRegularl0oT.M/658.401/P91pFCAtm14r2024-12-09 17:19:19t1w2024-12-09yT.MzInterno  00134070aBE-FCAbBE-FCAcPPd2016-04-14eDonacionfRegularl0oT.M/658.401/P91r2024-12-09 17:19:25t1w2024-12-09yT.MzInterno