01176nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000120005808200140007010000160008424500310010025000070013126000320013830000090017050506450017994200080082499900170083295201450084920241209164844.0241209s9999    xx            000 0 und d  afiq1374  a641.3/B35  aBelitz H.D. 0aQuímica de los alimentos  a2a  aZaragozabEd. ACRIBIAc1992  a1087  a1.- Agua.2.- Aminoácidos péptidos, proteinas3.- Enzimas. 4.- Lípidos.5.- carbohidratos.6.- Sustancias aromáticas.7.- Vitaminas.8.- Minerales.9.- Aditivos de loa alimentos.10.- Contaminación de los alimentos.11.- Leche y productos lácteos.12.- Huevos.13.- Carne.14.- Peces cetacios, crustácios y moluscos,15.- Grasas y aceites comestibles.16.- Cereales y productos derivados.17.- Legumbres.18.- Hortalizas y productos derivados19.- Frutass y productos derivados.20.- Azúcary productos derivados21.- bebidas alcólicas 22.- Café, té y cacao.23.- Especías,sal y vinagre24.- Aguas potalbes, agua minerales y agua de mesa-  yLIB  c45318d45318  00104070aBE-FIQbBE-FIQcCPd2004-11-24eComprafRegularg350.00l0o641.3/B35pFIQ3709r2024-12-09 17:32:32t1w2024-12-09yLIBzExterno