02468nam a2200229Ia 450000500170000000800410001702000120005803000220007008200160009210000420010824500840015025000120023426000350024630000080028150514570028970000350174694200080178199900170178995201440180695201440195095201440209420241209164857.0241209s9999    xx            000 0 und d  afiq4160  a978-84-7978-424-9  a576.163/P27  aPascual Anderson, María del Rosario 0aMicrobiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas  a2a. ed.  aMadridbDíaz de Santosc2000  a441  aMuestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismo aerobios mesófilos(31+1......revivificables.  Investigación y recuento de Enterobacteraceae lactosa-positivas.  Investigación y recuento de Escherichia coli. Investigación de Enterobacteriaceae totales. Investigación de Shigella. Investigación y recuento de clostridium sulfito-reductores. Investigación y recuento de Staphylococcus aureus. Investigación y recuento de Bacillus cereus. Investigación y recuento de Clostridium perfringens. Recuento total de microorganismo psicróficos. Investigación de estreptococos fecales. Investigación y recuento y Vidrio parahaemolyticus. Hongos. Investifgación de toxinas batulínicas. Investifgación de Aeromonas hydrophyla.  Investifgación de Plesiomonas shigelloides. Investifgación de Listería monocytogenes. Investifgación de Residuos de antibióticos por métodos microbiológicos. Segunda Parte: carnes. Derivados cárnicos. Aves y casa. Pescado y derivados. Mariscos.  Huevos y derivados. Leche y derivados. Grasas comestibles. Cereales. Leguminosas. Tubérculos y derivados. Harinas y derivados. Hortalizas y verduras. Frutas y derivados. Edulcorantes naturales y derivados. Condimentos y especies. Conservas animales y vegetales. Platos preparados. Alimentos estimulantes y derivados. Agua y hielo. Helados. Bebidas  no alcólicas: bebidas refrescantes y horchata de chufa.  a Calderón y Pascual, Vicente  yLIB  c46148d46148  00104070aBE-FIQbBE-FIQcCPd2022-05-06eDonacionfBuenog162.00l0o576.163/P27pFIQ6960r2024-12-09 17:33:18w2024-12-09yLIBzInterno  00104070aBE-FIQbBE-FIQcCPd2022-05-06eDonacionfBuenog162.50l0o576.163/P27pFIQ6959r2024-12-09 17:33:18w2024-12-09yLIBzExterno  00104070aBE-FIQbBE-FIQcCPd2022-04-07eDonacionfBuenog183.00l0o576.163/P27pFIQ7110r2024-12-09 17:33:21w2024-12-09yLIBzExterno