00967nam a2200193Ia 450000500170000000800410001702000120005808200140007010000180008424500560010225000090015826000280016730000080019550502610020394200080046499900170047295201420048995201420063120241209164857.0241209s9999    xx            000 0 und d  afiq4261  a641.3/C82  aT.P. COULTATE 0aManual de Química y Bioquímica de los alimentos  a1era  aZaragozabAcribiac2016  a446  a1.- Introducción.2.- Azúcares.3.- Polisacáridos.4.- Lípidos.5.- Proteínas.6.- Pigmentos.7.- Flavores.8.- Vitaminas.9.- Conservantes.10.- Sustancias nocivas o indeseables.11.- Minerales.12.- Agua.13.- Necesidades nutritivas y fuentes dietéticas.  yLIB  c46180d46180  00104070aBE-FIQbBE-FIQcCPd2022-10-26eDonacionfBuenog222.90l0o641.3/C82pFIQ7126r2024-12-09 17:33:21w2024-12-09yLIBzExterno  00104070aBE-FIQbBE-FIQcCPd2022-12-07eDonacionfBuenog222.90l0o641.3/C82pFIQ7125r2024-12-09 17:33:21w2024-12-09yLIBzExterno