00928nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000120005808200190007010000370008924501220012626000170024830000080026550503190027394200080059299900170060095201410061720241209164903.0241209s9999    xx            000 0 und d  afiq3975  aPIQ/000334/D67  aDíaz Córdova Zoila Margarita 0aCaracterización Físico- Química y comportamiento reológico del zumo de naranjita de quito (Solanum quitoense)  aCallaoc2018  a108  a1.- Determinar las características fisicoquímicas del zumo (jugo) de la naranjita de quito2.- Definir el comportamiento reológico del zumo (jugo) de la naranjilla de quito a diferentes temperaturas3.- Definir el comportamiento reológico del zumo (jugo) de la naranjita de quito a diferentes concentraciones  yIFI  c46542d46542  00104070aBE-FIQbBE-FIQcCPd2018-05-28eDonacionfBuenol0oPIQ/000334/D67pFIQifi342r2024-12-09 17:33:30w2024-12-09yIFIzInterno