01719nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000120005808200190007010000290008924501050011826000090022330000070023250509880023994200110122799900170123895201410125595201410139620250401105632.0241209s9999    xx            000 0 und d  afiq1779  aTIQ/000015/R82  aRoncal Vargas, Idelfonso 0aEstudio técnico económico para la obtención de cuajo para elaboración de quesos en Cajamarca  c1991  a88  aDescripción, especificaciones y usos del cuajo. Estudio del mercado: area del mercado, consumo nacional del cuajo, estudio de la demanda, proyección de la demanda - estructura del mercado. Estudio de la oferta. Aspectos de comercialización. Determinación de precios. Tamaño y localización de planta: Determinación de tamaño de planta. Selección del tamaño de planta. Localización de la planta. Costo de transporte. Disponibilidad y costos del terreno. Influencia del medio ambiente. Infraestructura. Selección de la localización optima. Ingeniería del proyecto: Tecnología a emplear. Balance de materia y energía. Diseño y especificación de equipo. Necesidades del proyecto. Cronograma de implementación. Programa de producción. Control de calidad. Ingeniería económica: determinación de la inversión. Financiamiento. Análisis de costos. Punto de equilibrio. Estados económicos. Flujo de caja. Evaluación económica y financier   yTPTcT  c46675d46675  00104070aBE-FIQbBE-FIQcCPd2004-11-24eDonacionfRegularl0oTIQ/000015/R82pFIQt26r2024-12-09 17:33:35t1w2024-12-09yTzInterno  00104070aBE-FIQbBE-FIQcCPd2004-11-24eDonacionfRegularl0oTIQ/000015/R82pFIQt27r2024-12-09 17:33:35t1w2024-12-09yTzInterno