01155nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000120005808200190007010000370008924502260012626000170035230000120036950504380038194200080081999900170082795201410084420241209164912.0241209s9999    xx            000 0 und d  afiq4121  aPIQ/000349/C26  aCarlos Pereyra, Leonardo Rufino. 0aEfecto de la transferencia de masa en el secado de las semillas de chocho (lupinus mutabilis) ancashino, empleando la tecnica del metodo combinado, a fin de ser revalorado e industrializado en forma de hojuelas nutritivas  aCallaoc2019  a134eSI  a1.- Construir un equipo para el secado del chocho (Lupinus mutabilis) provisto de un sistema combinado aire caliente - microondas.2.- Identificar las características fisicoquímicas de las semillas del chocho (Lupinus mutabilis) de procedencia ancashina.3.- Realizar pruebas comparativas de secado utilizando únicamente el sistema convencional (aire caliente) y posteriormente con el sistema combinado: aire caliente-microondas.  yIFI  c47182d47182  00104070aBE-FIQbBE-FIQcCPd2019-07-10eDonacionfBuenol0oPIQ/000349/C26pFIQifi359r2024-12-09 17:33:30w2024-12-09yIFIzInterno