00869nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000130005808200190007110000340009024501190012426000170024330000070026050504190026794200080068699900170069420241209164912.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa1089  aI/639.2/C13/54  aCabrera Sánchez, Josue Hugo 0aElaboración de sardina entera congelada como carnada para exportación. Informe Profesional Ingenieria Pesquera  aCallaoc1992  a69  aTecnología del congelado. Modificación durante la congelación. Procedimientos e instalación de congelación. Almacenamiento de pescado congelado. Descongelación. Embalaje de alimentos concervados por congelación. Descripción de la tecnología. Control de calidad. Aspectos económicos y financieros para la instalación de una planta de congelado de sardina entera. Inversión. Financiamiento...  yIFI  c47200d47200