01042nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000130005808200190007110000340009024501140012426000170023830000070025550505970026294200080085999900170086720241209164913.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa1151  aI/639.2/U77/62  aUribe Mendoza, Freddy Hilario 0aSupervisión y control de calidad de productos pesqueros congelados. Informe Profesional Ingenieria Pesquera  aCallaoc1992  a99  aControl de calidad de productos pesqueros congelados. Area de aplicación del control de calidad en la industria y el comercio de productos pesqueros. Supervisión en la aplicación de las normas del control de calidad. Marco legal del control de calidad en el Perú. Control de producción de productos pesqueros congelados. Control de cantidad y peso. Supervisión del embarque de productos pesqueros congelados. Control del trasbase del transporte intermedio a Conair/Reeder hasta su conección de frío a bordo de la nave. Análisis sensorial de productos pesqueros congelados...  yIFI  c47262d47262