01147nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000130005808200190007110000340009024501330012426000170025730000070027450506830028194200080096499900170097220241209164913.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa1153  aI/639.2/T14/22  aTafur Valdivia, Celso Armando 0aSupervisión y control en la comercialización de productos pesqueros frescos - EPSEP. Informe Profesional Ingenieria Pesquera  aCallaoc1992  a45  aCaracterización de productos pesqueros frescos. Características técnicas de productos hidrobiológicos frescos. Oferta. Demanda. Abastecimiento. Especies. Volúmenes de comercialización. Política de precios en EPSEP. Calidad. Unidades de comercialización. Supervisar la compra de productos hidrobiológicos frescos en los mercados. Estadística de comercialización en los MM pesqueros. Coordinar la compra de freso con las unidades en playa vía radio. Supervisión y liquidación de venta directa en el mercado mayorista pesquero. Fijar precio de venta. Elaboración de metas de venta. Verificación de la calidad de producto fresco. Estructura de costos  yIFI  c47264d47264