01246nam a2200205Ia 450000500170000000800410001702000120005808200120007010000170008224500510009925000080015026000320015830000080019050504150019894200080061399900170062195201340063895201340077295201340090620241209164918.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa490  a641/M91  aMuller, H.G. 0aIntrodución a la reología de los alimentos  a1a.  aZaragozabEd. ACRIBIAc1973  a174  aSólidos: características y determinaciones. Sólidos: ejemplos. Líquidos newtonianos: caracteristicas y medida. Líquidos no newtonianos: características y determinaciones. Líquidos no newtonianos: ejemplos. Alimentos plásticos: ejemplos. Visco-elasticos: ejemplos. Sólidos en contacto. Experimentos de laboratorio. Viscosidad y densidad del agua. Símbolos, unidades y factores de soversión  yLIB  c47609d47609  00104070aBE-FIPAbBE-FIPAcCPd2007-03-16eDonaciong2.00l0o641/M91pFIPA1493r2024-12-09 17:34:22w2024-12-09yLIBzExterno  00104070aBE-FIPAbBE-FIPAcCPd2007-03-16eDonaciong2.00l0o641/M91pFIPA1494r2024-12-09 17:34:22w2024-12-09yLIBzExterno  00104070aBE-FIPAbBE-FIPAcCPd2007-03-16eDonaciong2.00l0o641/M91pFIPA1495r2024-12-09 17:34:22w2024-12-09yLIBzExterno