00882nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000120005808200160007010000210008624500370010725000080014426000320015230000080018450503470019294200080053999900170054795201360056420241209164924.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa905  a663.224/C33  aCavazzani, Nereo 0aFabricación de vinos espumosos  a1a.  aZaragozabEd. ACRIBIAc1985  a166  aUn nuevo modo de hacer vinos espumosos: el método «lento en recipientes grandes» (Cavazzani). Formación de espuma. Copnservación. Cálculo teórico-práctico de los azúcares necesarios para obtener una determinada presión en un vino. Juicio sobre el vino espumoso y manera de servirlo. DEgustación técnica del vino espumoso  yLIB  c48005d48005  00104070aBE-FIPAbBE-FIPAcCPd2007-03-07eComprag25.00l0o663.224/C33pFIPA970r2024-12-09 17:34:37w2024-12-09yLIBzInterno