01398nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000130005808200170007110001010008824500640018926000490025330000080030250506190031094200080092999900170093795201310095495201310108520241209164930.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa1615  a664.0028/B61  aCarlos A. Blanco Fuentes Manuel Gomez Pallares  Felicidad Rondas Balbas Pedro A. Caballero Calvo 0aTecnicas Avanzadas de Procesado y Conservacion de Alimentos  aValladolid bUniversidad de Valladolidc2006  a187  a1.-Tendencias de la industria en el procesado y conservacion de alimentos 2.-Campos electricos de alta intensidad para la conservacion de alimentos 3.-Tecnologia de altas presiones para la conservacion de alimentos 4.-Aplicaciones de las altas presiones en la industria alimentarias 5.-Bases cientifico-tecnicas del empleo de fluidos supercriticos en la industria alimentaria 6.-Procesos de extraccion de ingredientes alimentaria y de alimentos funcionales con fluidos supercriticos y subcriticos 7.-Fundamentos de la tecnologia de separacion por menbranas 8.-Aplicaciones de la separacion por menbranas en bebidas  yLIB  c48373d48373  00104070aBE-FIPAbBE-FIPAcCPd2010-04-05eCompral0o664.0028/B61pFIPA2873r2024-12-09 17:34:56w2024-12-09yLIBzInterno  00104070aBE-FIPAbBE-FIPAcCPd2010-04-05eCompral0o664.0028/B61pFIPA2874r2024-12-09 17:34:56w2024-12-09yLIBzExterno