00706nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000130005808200200007110000370009124500470012826000090017530000070018450503320019194200080052399900170053120241209164938.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa1166  aINVES/C66ch/008  aCochatoma Chihua, Alfonso Arturo 0aLa importancia del hielo en la pesquería  c1987  a40  aHielo en bloques, por congelación rápida, en escamas y en tubos. Hielo seco. Características físicas del hielo. Refrigeración con hielo. Recepción y almacenamiento del pescado. Conservación de pescados y temperaturas superiores al punto de congelación. Las exigencias higiénicas que tiene que cumplir el hielo  yIFI  c48876d48876