00722nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000120005808200190007010000310008924501720012026000090029230000080030150502300030994200080053999900170054720241209164938.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa950  aT/639.2/V21/38  aVallejos Vega, Héctor J. 0aEstudio de preservación de sardina (sardinops sagax sagax) en sistemas de cajas con hielo, agua de mar refrigerada y el control de calidad. Tesis Ingenieria Pesquera  c1982  a105  aMateria prima y su alteración. Técnología del enfriamiento. Control de calidad del pescado fresco. Sistema de enfriamiento por refrigeración. Preservación de la sardina. Contrl de calidad de la sardina preservada...  yTPT  c48933d48933