01069nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000120005808200200007010000350009024501410012526000090026630000080027550506030028394200080088699900170089420241209164939.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa975  aT/639.2/A41/104  aAlmenara Macias, Jorge Vicente 0aEstudio técnico económico para la instalación de una planta de curados de pescado en el puerto de Paita. Tesis Ingenieria Pesquera  c1992  a174  aEstudio y generalidades de las especies: merluza, caballa y tollo. Características generales de los productos. Area geográfica del estudio de mercado. Uso de los productos del estudio. Estudio de mercado de los productos curados de pescado. Comercialización. Tecnología de la elaboración de productos curados. Proceso de producción de productos curados. Alternativas de localización de la planta de producción de curados. Capacidad de la planta. Inversiones y financiamiento. Presupuesto de ingreso y egresos. Evaluación económica y financiera. Organización y adminsitración  yTPT  c48958d48958