00912nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000130005808200190007110000390009024501280012926000090025730000080026650504550027494200080072999900170073720241209164939.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa1010  aT/639.2/H42/89  aHermoza Ramírez, Lourdes Maritza 0aEstudio técnico de elaboración de platos preparados enlatados de filete de pescado con arroz. Tesis Ingenieria Pesquera  c1988  a132  aValor comercial de los recursos pesqueros en el Perú. Estadísticas de consumo de recursos pesqueros. Estadística de extracción y utilización por giros industriales. Valor nutritivo de los productos pesqueros. Estudio del arroz como alimento. Tecnología y elaboración de platos preparados enlatados de filetes de pescado con arroz. Pruebas experimentales de elaboración de platos preparados enlatados de filetes de pescado con arroz...  yTPT  c48993d48993