01009nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000130005808200190007110000300009024501090012026000090022930000080023850504340024694200110068099900170069195201310070820250401110900.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa1025  aT/639.2/M22/01  aManrique Manrique, José 0aDiseño de una planta de conservas de caballa por el método "Appert". Tesis Ingenieria Pesquera  1974  c1974  a117  aEstudio de la caballa como materia prima. Características principales de la caballa. Determinación de la capacidad de la planta. Determinación de la capacidad de la planta: turnos y horarios de operación. Tecnología. Técnicas de procesar pescado por el método APPERT. Especificaciones técnicas del método APPERT para procesar caballa. Procesos físicos y químicos del método APPERT para procesar caballa...  yTPTcT  c49008d49008  00104070aBE-FIPAbBE-FIPAcCPd2005-04-19eDonacionl0oT/639.2/M22/01pFIPAt1r2024-12-09 17:35:14w2024-12-09yTzInterno