00783nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000130005808200180007110000350008924501750012426000170029930000080031650502760032494200080060099900170060820241209164941.0241209s9999    xx            000 0 und d  afipa1458  aT/664/G85/158  aGuardia Escobar Carla Veronica 0aSustitución parcial de harina de trigo (Triticum vulgare) por salvado y germinado de trigo en galletas dulces de habas(Vicia faba L). Tesis Ingenieria de Alimentos 2006  aCallaoc2006  a224  aCAP.1.-El Problema. CAP.2.-Objetivos. CAP.3.-Marco Teorico: Antecedentes del problema. Bases teoricas. Definición de terminos basicos. CAP.4.-Variables e Hipotesis. CAP.5.-La Metodica. CAP.6.-Prueba de Hipotesis. CAP.7.-Resultados. CAP.8.-Conclusiones y Recomendaciones  yTPT  c49076d49076