01311nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000080005808200160006610000270008224500420010925000120015126000290016330000140019250507520020694200080095899900170096695201460098320250107234011.0250106s1991    xx            000 0 und d  a563  a576.163/C26  aCarvajal Carranza, Guy 0aMicrobiología de alimentos marinos.  a1a. ed.  aLimabEd. Concytecc1991  a157eSí  aProtocolos de análisis. Microorganismos psicrófilos. Flora bacteriana del pescado y mariscos. Bacterias indicadoras de contaminación fecal. Bacterias patógenas aerobias. Bacterias patógenas aerobias-anaerobias facultativas. Bacterias patógenas propias de alimentos marinos. Detección rápida e indentificación de V. Cholerae en aguas. Bacterias patógenas anaerobias: Clostridium. Virosis trasmitidas por alimentos marinos. Hongos y levaduras en alimentos marinos. Germenes halófilos. Microbiologia de las conservas. Control higiénico sanitario en plantas. Métodos rápidos para el análisis microbiológico de alimentos. Detección de mutágenos en productos pesqueros. Intoxicación por consumo de alimentos marinos  cLIB  c61666d61666  00104070aUBCBLLbUBCBLLcSPS3d1997-04-01eComprafMuy Malog5.00l0o576.163/C26p31832r2025-01-08 00:14:22t1w2025-01-08yLIBzExterno