01316nam a2200205Ia 450000500170000000800410001702000090005808200140006710000200008124500550010125000120015626000300016830000140019850504380021294200080065099900170065895201450067595201450082095201450096520250107234018.0250106s1996    xx            000 0 und d  a1195  a543.1/K58  aKirk, ronald S. 0aComposición y análisis de alimentos de Pearson  a9a. ed.  aMéxicobEd. CECSAc1996  a777eSí  aLeyes, normas y nutrición. Métodos químicos generales. Métodos instrumentales. Aditivos en los alimentos. Contaminantes. Azúcares y conservadores. Productos de las frutas y las legumbres. Cereales y harinas. Productos de almidón, polvos para hornear, huevo, crema para ensalada. Bebidas y chocolates. Hierbas y especies. Sal. Productos de fermentación. Alimentos cárnicos. Productos lácteos I y II. Aceites y grasas  cLIB  c62110d62110  00104070aUBCBLLbUBCBLLcSPS3d1997-04-01eComprafMuy Malog35.00l0o543.1/K58p31792r2025-01-08 00:14:22t1w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcSPS3d1997-04-01eComprafMuy Malog35.00l0o543.1/K58p31791r2025-01-08 00:14:22t1w2025-01-08yLIBzInterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcSPS3d1997-04-01eComprafMuy Malog35.00l0o543.1/K58p30216r2025-01-08 00:14:38t1w2025-01-08yLIBzExterno