00891nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000090005808200140006710000310008124500750011225000120018726000310019930000140023050502970024494200080054199900170054995201430056620250107234022.0250106s1969    xx            000 0 und d  a1709  a663.2/M26  aMareca Cortés, Idelfonso 0aEnología; enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino  a1a. ed.  aMadridbEd. Alhambrac1969  a308eSí  aProblemática del vino en España. Cata de vinos. Acidos del vino y su significado. Aire, vino y fenómenos de oxidación-reducción.  Levaduras y basterias. Vinos especiales. Maquinaria vinícola. Vinos turbios. Tratamientos de clasificación y abrillantado. Estabilización de vinos  cLIB  c62417d62417  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d1997-04-01eComprafMuy Malog2.00l0o663.2/M26p6908r2025-01-08 00:08:33t1w2025-01-08yLIBzExterno