01293nam a2200205Ia 450000500170000000800410001702000090005808200160006710000180008324500600010125000120016126000320017330000140020550504080021994200080062799900170063595201430065295201460079595201460094120250107234034.0250106s1975    xx            000 0 und d  a4073  a576.163/N83  aNoskowa, G.L. 0aMicrobiología de las carnes conservadas por el frío  a1a. ed.  aZaragozabEd. Acribiac1975  a111eSí  aCaracteristica de la microflora de la carne. Caracteristica de los microorganismos que crecen en la carne. Caracteristicas de la bacterias mesofilas que no crecen en la carne conservada en refrigeración. Recomendaciones para la conservación de la carne. Microflora de la carne congelada. Descongelación de la carne. Control microbiológico de la carne. Selección de muestras. Lecitinohidrolasa.  cLIB  c63205d63205  00104070aUBCBLLbUBCBLLcSPS3d2003-11-14eDonacionfRegularg5.00l0o576.163/N83p2822r2025-01-08 00:14:46w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcSPS3d1983-01-28eComprafMuy Malog5.00l0o576.163/N83p10198r2025-01-08 00:15:05t1w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcSPS3d1983-01-28eComprafMuy Malog5.00l0o576.163/N83p10197r2025-01-08 00:15:05t1w2025-01-08yLIBzExterno