00927nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000090005808200160006710000250008324500320010825000120014026000300015230000140018250503770019694200080057399900170058195201470059820250107234036.0250106s1966    xx            000 0 und d  a4847  a644.028/D64  aDesrosier, Norman W. 0aConservación de alimentos  a2a. ed.  aMéxicobEd. Cecsac1966  a468eSí  aTecnologia de alimentos. Alimentos aceptables para comer.Almacenamiento refrigerado de productos perecederos. Principios de la congelación de alimentos, de la conservación de alimentos por enlatado, por fermentación y encurtido.Conservación de alimentos como concentrados de azúcar, con aditivos químicos. Conservación de alimentos con radiaciones ionizantes  cLIB  c63380d63380  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d1997-04-01eComprafMuy Malog25.00l0o644.028/D64p30096r2025-01-08 00:14:39t1w2025-01-08yLIBzInterno