01133nam a2200193Ia 450000500170000000800410001702000090005808200160006710000580008324500480014125000120018926000280020130000140022950503850024394200080062899900170063695201430065395201430079620250107234042.0250106s1995    xx            000 0 und d  a5615  a576.163/R71  aRoberts, Diane - Hooper, William -  Greenwood, Melody 0aMicrobiología práctica de los alimentos  a1a. ed.  aZaragozabAcribiac1995  a276eSí  aIndicaciones para el muestreo e interpretación de resultados. Legislación, códigos de prácticas y criterios microbiológicos. Programas para el análisis de los alimentos. Preparación de las muestras. Recuento de microorganismos. Aislamiento y enriquecimiento de microorganismos. Leche y productos lácteos. Huevos y ovoproductos. Pruebas bioquímicas confirmativas.  cLIB  c63790d63790  00104070aUBCBLLbUBCBLLcSPS3d2003-01-30eComprafRegularg45.00l0o576.163/R71p34734r2025-01-08 00:13:52w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcSPS3d2003-01-30eComprafRegularg45.00l0o576.163/R71p34720r2025-01-08 00:13:52w2025-01-08yLIBzExterno