01011nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000090005808200150006710000180008224500760010025000120017626000280018830000140021650504320023094200080066299900170067095201420068720250107234043.0250106s1989    xx            000 0 und d  a5684  a547.29/W26  aWard, Owen P. 0aBiotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos.  a1a. ed.  aZaragozabAcribiac1989  a274eSí  a1. Introducción. 2. Biología de los microorganismos de uso industrial. 3. Sistemas de fermentación. 4. Materias primas utilizadas en fermentación. 5. Procesado de la corriente de salida. 6. Producción de biomasa. 7. Fermentaciones de los alimentos. 8. Compuestos químicos industriales. 9. Aditivos alimentarios. 10. Productos para uso médico. 11. Enzimas industriales. 12. Tratamiento de residuos. Bibliografía.  cLIB  c63852d63852  00104070aUBCBLLbUBCBLLcSPS3d2003-01-30eComprafRegularg86.80l0o547.29/W26p34783r2025-01-08 00:13:51w2025-01-08yLIBzExterno