00745nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000090005808200160006710000360008324500910011926000170021030000140022750501770024194200060041899900170042495201340044120250401110941.0250106s1985    xx            000 0 und d  a6585  aT/639.2/B71  aBolivar Gutierrez, Olga Rossana 0aEstudio Tecnológico del procesamiento en congelado de bloques y minced de tiburón.  aCallaoc1985  a421eSí  a1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y método. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía. 10. Anexos.  cT  c64737d64737  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPRd2003-05-08eDonacionfBuenol0oT/639.2/B71pBCt718r2025-01-08 00:07:35w2025-01-08yTzInterno