00819nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000090005808200160006710000350008324501260011826000170024430000140026150502170027594200060049299900170049895201340051520250401110943.0250106s1980    xx            000 0 und d  a6625  aT/639.2/L83  aLópez Melendez, Doris Judith 0aControl de calidad de productos no tradicionales tipo escabechado antipasto, marinado de sardina,/Sardinops Sagax Sagax/.  aCallaoc1980  a112eSí  a1. Introducción y objetivos. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Aspectos generales sobre control de calidad. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Reseña bibliográfica. 9. Anexos.  cT  c64777d64777  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPRd2003-04-04eDonacionfBuenol0oT/639.2/L83pBCt410r2025-01-08 00:07:38w2025-01-08yTzInterno