01118nam a2200193Ia 450000500170000000800410001702000090005808200150006710000370008224500780011925000120019726000280020930000140023750503620025194200080061399900170062195201430063895201430078120250107234102.0250106s2000    xx            000 0 und d  a7005  a664.06/M89  aMulton, Jean-Louis (coordinador) 0aAditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias  a2a. ed.  aZaragozabAcribiac2000  a806eSí  a1. Problemática general de los aditivos y de los auxiliares tecnológicos. 2. Aditivos con finalidad nutritiva. 3. Aditivos de conservación. 4. Aditivos que mejoran las propiedades sensoriales. 5. Auxiliares tecnológios de fabricación. 6. Utilización de aditivos y coadyuvantes por las principales industrias agroalimentarias. Indice alfabético  cLIB  c65149d65149  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2004-03-02eComprafRegularg227.22l0o664.06/M89p37104r2025-01-08 00:13:32w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2003-01-30eComprafRegularg231.10l0o664.06/M89p34840r2025-01-08 00:13:50w2025-01-08yLIBzInterno