01776nam a2200241Ia 450000500170000000800410001702000090005808200160006710000280008324500430011125000120015426000360016630000140020250504260021694200080064299900170065095201430066795201460081095201430095695201450109995201450124495201450138920250107234103.0250106s2001    xx            000 0 und d  a7061  a664.945/V19  aValiente Morante, Oscar 0aRefrigeración y congelado de pescado  a1a. ed.  aLimabCiencia y Técnicac2001  a368eSí  a1. Pescado refrigerado y congelado. 2. Producción de pescado refrigerado. 3. Precongelamiento o congelamiento ligero del pescado. 4. Producción de pescado congelado. 5. producción de filete de pescado. 6. Almacenamiento de productos pesqueros congelados. 7. recursos para ampliar los plazos de almacenamiento del pescado congelado. 8. Defectos del pescado congelado. 9. Descongelación o refrigeración térmica.  cLIB  c65186d65186  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2011-03-28eDonacionfBuenog48.00l0o664.945/V19p45136r2025-01-08 00:11:35w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2009-11-19eDonacionfBuenog65.00l0o664.945/V19p43205r2025-01-08 00:12:03t1w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2009-08-31eDonacionfBuenog40.00l0o664.945/V19p43069r2025-01-08 00:12:05w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2007-11-20eDonacionfRegularg35.00l0o664.945/V19p40656r2025-01-08 00:12:46w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2005-06-07eDonacionfRegularg35.00l0o664.945/V19p38260r2025-01-08 00:13:19w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2003-04-07eDonacionfRegularg35.00l0o664.945/V19p35060r2025-01-08 00:13:47w2025-01-08yLIBzExterno