00925nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000100005808200190006810000290008724500850011626000170020130000130021850503570023194200080058899900170059695201420061320250107234145.0250106s2000    xx            000 0 und d  a10632  aP.I/664.25/A68  aAngeles Queirolo, Carlos 0aEstudio tecnológico para la extracción de pectinas de frutas (informe final)  aCallaoc2000  a86eSí  aLa investigación consistió en la obtención de pectinas a partir de frutas como el limón sutil, el membrillo, la guayaba y el níspero de palo. Las extracciones se realizaron por hidrólisis ácida utilizando alcohol etílico como agente deshidratante. Materiales y métodos. Resultados. Discusión de resultados. Bibliografia. Apéndices  cIFI  c68045d68045  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPRd2008-02-22eDonacionfRegularl0oP.I/664.25/A68pBCpi386r2025-01-08 00:08:13w2025-01-08yIFIzInterno