00764nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000100005808200170006810000370008524500690012225000120019126000310020330000140023450503210024894200080056999900170057720250107234153.0250106s2004    xx            000 0 und d  a11277  a363.1929/R74  aRodríguez Caeiro, Maria José 0aSeguridad e higiene en las industrias de los productos pesqueros  a1a. ed.  aMadridbIdeasPropiasc2004  a184eSí  aIntroducción. Ciencia y tecnología de los productos pesqueos. Seguridad en la industria alimentaria. Higiene en la industria alimentaria. Limpieza de instalacionesy equipos. Impacto ambiental de la industria alimentaria. Tipos de residuos y contaminación atmosférica. Propuestas prácticas a los contenidos.  cLIB  c68630d68630