00891nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000100005808200150006810000650008324500660014825000120021426000630022630000140028950502390030394200080054299900170055095201420056720250107234225.0250106s2011    xx            000 0 und d  a13577  a664.92/A69  aArgote Vega, Francisco Emilio y Cuervo Mulet, Raúl Alberto 0aAgroindustrialización de la carne del cuy (Cavia porcellus)  a1a. ed.  aCalibUniversidad de San Buenaventura Seccional Calic2011  a105eSí  aMarco conceptual. La carne. Aspectos productivos del cuy. Proceso de obtención de carne de cuy empacada al vacío. Investigación de mercado sobre el consumo de la carne de cuy en otras presentaciones diferentes de la tradicional.  cLIB  c70806d70806  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2015-03-30eDonacionfBuenog70.00l0o664.92/A69p49412r2025-01-08 00:10:19w2025-01-08yLIBzExterno