01502nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000100005808200140006810000320008224500950011426000170020930000130022650509300023994200080116999900170117795201380119420250107234227.0250106s2009    xx            000 0 und d  a13683  aI/664/L51  aLescano Panez, Roxana Ketty 0aProcesamiento de la harina de  Maca (Lepidium peruvianum chacón o Lepidium meyenii walp)  aCallaoc2009  a58eSí  aEl presente informe describe el procesamiento de la harina de Maca. La empresa SUMACC FOODS EIRL. tiene más de 5 años de experiencia procesando productos naturales y anualmente renueva contrato exclusivo con una empresa Norteamericana. El producto se envía a los Estados Unidos de Norteamérica y esta dirigida a consumidores que protegen el medio ambiente, religiones con tendencia a consumir alimentos ecológicos y latinos interesados en alimentos nutritivos. Las raíces de maca pasan al área de proceso para ser picados con la finalidad de obtener, como máximo, trozos de 2 cm de ancho a partir del cual son pulverizados en el molino de martillo, tamizados y finalmente se envasa en frasco o bolsas transparente de primer uso y el etiquetado. Se realizaban diversas presentaciones (10kg, 1kg, 500g, 200g y 100g). Asegurado el producto pasaban a ser encajonado-rotulados terminando con el embalado-rotulado.   cTSP  c70906d70906  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPRd2016-07-12eDonacionfRegularl0oI/664/L51pBCtsp725r2025-01-08 00:07:06w2025-01-08yTSPzInterno