02031nam a2200229Ia 450000500170000000800410001702000100005803000220006808200140009010000230010424500870012725000120021426000260022630000120025250511870026470000170145170000280146894200080149699900170150495201400152195201400166120250107234335.0250106s2017    xx            000 0 und d  a18503  a978-84-16579-99-0  a612.3/K19  aKämmerer, Ulrike 0aNutrición cetogénica contra el cáncer; una alternativa deliciosa y saludable  a1a. ed.  aMálagabSirioc2017  a280eNo  a¿Por qué elegir una dieta cetogénica?:¿Qué es el cáncer? ¿de qué se alimenta?; los glúcidos, la fruta y las verduras ¿son tan buenos para la salud como creemos?; se cierra el círculo: breve historia de la investigación contra el cáncer; ¿Cómo se alimentaban nuestros antepasados?; ¿Debemos culpar a los genes o al entorno y la alimentación? ¿suerte u oportunidad y esperanza?; luchar contra los niveles elevados de azúcar y de insulina; fortalecer los elementos sanos del organismo; ¿Por qué <<un poco menos>> no es suficiente? ¿Y se supone que es saludable?; ejercicio: un plus para la salud; ¿Es, de verdad, el ayuno una solución alternativa? las cetonas: ¿son un medicamento?; ¡La alimentación cetogénica no es una <<dieta milagro>> más predicada por charlatanes!. Los nutrientes: fundamentos de la cocina cetogénica. Los alimentos: alimentos cetogénicos: proveedores de grasa, fuentes de proteínas, sustitutos de los glúcidos. La praxis: práctica, peculiaridades, problemas: práctica, peculiaridades, problemas. Recetas: el desafío de la cocina cetogénica; las 10 recetas más apreciadas del estudio Kolibri. Anexo.  a Knoll, Gerd  a Schlatterer, Christina  cLIB  c75572d75572  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2022-04-22eComprafBuenog207.00l0o612.3/K19p54521r2025-01-08 00:08:40w2025-01-08yLIBzExterno  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2022-04-22eComprafBuenog207.00l0o612.3/K19p54520r2025-01-08 00:08:40w2025-01-08yLIBzExterno