01603nam a2200193Ia 450000500170000000800410001702000100005803000220006808200140009010000190010424500980012325000120022126000470023330000120028050509530029294200080124599900170125395201390127020250107234335.0250106s2011    xx            000 0 und d  a18509  a978-84-938289-2-9  a612.3/A88  aAubert, Claude 0aOtra alimentación es posible: una alimentación que protege nuestra salud y la del planeta  a1a. ed.  aNavarrabLa Fertilidad de la Tierra,c2011  a259eNo  aLa alimentación actual amenaza nuestra salud y la del planeta: una agricultura contaminante y no sostenible; una industria agroalimentaria que favorece la enfermedad; hábitos alimentarios desequilibrados; un estado de salud que se degrada. ¿Qué comer para preservar nuetra salud y nuestro entorno?: la agricultura ecológica; ¿la única agricultura sostenible?; comer ecológico protege nuestra salud; transformar y cocinar sin desnaturalizar y sin empobrecer; ¿Qué ha de contener nuestro menú?; Los cereales integrales, base de una alimentación sana; las leguminosas, complemento ineludible de los cereales; la fruta y la verdura, alimentos protectores; alimentos fermentados, una riqueza desconocida; los productos animales, complementos de una base vegetal; para completar el menú; una alimentación diferente; comidas ecológicas y equilibradas por menos de 2,50€ y recetas; ¿Dónde abastecerse?. Conclusión. Anexos.  cLIB  c75578d75578  00104070aUBCBLLbUBCBLLcPPS2d2022-02-11eComprafBuenog82.00l0o612.3/A88p54414r2025-01-08 00:08:42w2025-01-08yLIBzExterno