By Calkin, Robert R. - Jellinek, J. Stephan.
Madrid Ed. Acribia 1994 .
317 fca504

Place hold on La perfumería: Práctica y principios

By Schiffner, Eberhard.
Zaragoza Ed. Acribia 1996 .
280 fca543

Place hold on Elaboración casera de carne y embutidos

By Amiot, J..
Zaragoza Ed. Acribia 1991 .
543 fca562

Place hold on Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones

By Beerens, Henri.
Zaragoza Ed. Acribia 1990 .
151 fca564

Place hold on Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos

By Porter, J.W.G..
Zaragoza Ed. Acribia 1981 .
88 fca565

Place hold on Leche y productos lácteos.

By Manley, D.J.R..
Zaragoza Ed. Acribia 1989 .
483 fca571

Place hold on Tecnología de industria galletera: Galletas, crackers y otros horneados.

By Tamine, A.Y..
Zaragoza Ed. Acribia 1991 .
368 fca574

Place hold on Yogur: Ciencia y tecnología.

By Cheftel, Jean - Claude Cuq, Jean-Louis.
Zaragoza Ed. Acribia 1989 .
346 fca577

Place hold on Proteínas alimentarias; Bioquímica-Propiedades funcionales, Valor nutricional-Modificaciones químicas

By Walker, J. M. - Gingold, E. B..
Madrid Ed. Acribia 1997 .
475 fca610

Place hold on Biología molecular y biotecnología

By Arrignon, J..
Madrid Ed. Acribia 1985 .
201 fca611

Place hold on Cría del cangrejo de río

By Buss, David.
Madrid Ed. Acribia 1985 .
154 fca612

Place hold on Manual de Nutrición

By Stevenson, John P..
Madrid Ed. Acribia 1978 .
219 fca616

Place hold on Manual de cría de la trucha

By Veisseyre, Roger.
Madrid Ed. Acribia 1988 .
629 fca617

Place hold on Lactología técnica: Composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche

By Spreer, Edgar.
Zaragoza Ed. Acribia 1991 .
617 fca645

Place hold on Lactología industrial: leche, preparacion y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos.

By Prandl, Oskar - Fischer, Albert.
Zaragoza Ed. Acribia 1994 .
854 fca666

Place hold on Tecnología e higiene de la carne

By Bender, Arnold E..
Madrid Ed. Acribia 1994 .
341 fca779

Place hold on Diccionario de Nutrición y tecnología de los alimentos.

By Bureau, G. Multon, L..
Madrid Ed. Acribia 1995 .
748 fca849

Place hold on Embalaje de los alimentos de gran consumo

By Crueger, Wulf - Crueger, Anneliese.
Madrid Ed. Acribia 1993 .
413 fca853

Place hold on Biotecnología: Manual de Microbiología industrial

By Cheftel, Jean-Claude.
Zaragoza Ed. Acribia 1992 .
404 fca864

Place hold on Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos, Volumen I

By Gruda, Zbigniew - Postolski, Jacek.
Madrid Ed. ACRIBIA 1986 .
631 fca880

Place hold on Tecnología de la Congelación de los Alimentos.

By Quaglia, Giovanni.
Madrid Ed. Acribia 1991 .
485 fca881

Place hold on Ciencia y tecnología de la panificación

By Hersom, A.C. - Hulland, E.D..
Zaragoza Ed. Acribia 1980 .
451 fca983

Place hold on Conservas Alimenticias; Procesado térmico y microbiológico

By Gray, N.F.
España Ed. ACRIBIA 1996 .
365 fca990

Place hold on Calidad del agua potable

By Rees,J.A..
Madrid Ed. ACRIBIA 1994 .
287 fca992

Place hold on Procesado térmico y envasado de los alimentos

By Scott, R.
Madrid Ed. ACRIBIA 1991 .
520 fca998

Place hold on Fabricación de queso

By Beckett, S.T.
Madrid Ed. ACRIBIA 1994 .
432 fca999

Place hold on Fabricación y utilización industrial del chocolate

By Varnam, Alan H..
Madrid Ed. Acribia 1994 .
476 fca1005

Place hold on Leche y productos lácteos; tecnología, química y microbiología

By Hough, J.S..
Madrid Ed. ACRIBIA 1990 .
194 fca1012

Place hold on Biotecnología de la cerveza y de la malta

By Varnam, Alan H., Sutherlnad, Jane P..
Zaragoza Ed. Acribia 1994 .
487 fca1027

Place hold on Bebidas: tecnología química y microbiología

By Bourgeois, C.M..
madrid Ed. Acribia 1994 .
437 fca1069

Place hold on Microbiología alimentaria, aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria

By Faux, Ian.
Zaragoza Ed. Acribia 1977 .
367 fca1520

Place hold on Litografía moderna

By Rieche, Alfred.
Zaragoza Ed. ACRIBIA 1964 .
647 fca1707

Place hold on Química orgánica técnica

By Rauch, George H..
Zaragoza Ed. Acribia 1970 .
199 fca1713

Place hold on Fabricación de mermelada

By Hersom, A.C..
Zaragoza Ed. Acribia 1974 .
360 fca1714

Place hold on Conservas alimenticias, fundamentos técnicos-microbiológicos

By Herrmann, Karl.
Zaragoza Ed. Acribia 1976 .
285 fca1715

Place hold on Alimentos congelados; tecnología y comercialización

By Wood, P.C..
Zaragoza Ed. Acribia 1979 .
83 fca1716

Place hold on Manual de higiene de los mariscos

By Cahen, G. - Treine, P..
Zaragoza Ed. Acribia 1964 .
414 fca3559

Place hold on Elementos de energía nuclear

By Pierce, Conway.
Zaragoza Ed. Acribia 1967 .
326 fca3630

Place hold on Problemas de química general

By Muller, Gerhard O..
Zaragoza Ed. Acribia 1965 .
344 fca3654

Place hold on Fundamentos de estequiometría

By Block, H..
Zaragoza Ed. Acribia 1977 .
370 fca3661

Place hold on Introducción a la química física moderna

By Wilson, J.M..
Zaragoza Ed. Acribia 1966 .
300 fca3683

Place hold on Prácticas de química-física

By Wood, A..
Zaragoza Ed. Acribia 1979 .
175 fca3689

Place hold on Problemas de química-física

By Hart, Leslie F..
Zaragoza Ed. Acribia 1971 .
619 fca3717

Place hold on Análisis modernos de los alimentos

By Lees, R..
Zaragoza Ed.Acribia 1969 .
231 fca3721

Place hold on Manual de análisis de alimentos

By Robinson, James W..
Zaragoza Ed. Acribia 1974 .
304 fca3728

Place hold on Principios de análisis instrumental

By Maier, Hans Gerhard.
Zaragoza Ed. Acribia 1981 .
106 fca3741

Place hold on Métodos modernos de análisis de alimentos

By Pearson, D..
Zaragoza Ed. Acribia 1976 .
331 fca3742

Place hold on Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos

By Aylett, B.J..
Zaragoza Ed. Acribia 1968 .
164 fca3785

Place hold on Problemas de química inorgánica

By Geissman, T.A..
Zaragoza Ed. Acribia 1972 .
242 fca3845

Place hold on Química orgánica a través de ejercicios y problemas

By Ongley, P.A..
Zaragoza Ed. Acribia 1967 .
155 fca3847

Place hold on Cuestiones y problemas de química orgánica