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COMPORTAMIENTO REOLÓGICO, FISICOQUÍMICO Y DE PANIFICACÍON DE MEZCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Triricum spp) Y HARINA DE PITUCA ( Colocasea esculenta) "

By KERLY MARKEY TORRES MONTENEGRO .
CALLAO UNAC 2023 .
224 páginas , INCLUYE ANEXOS

Place hold on COMPORTAMIENTO REOLÓGICO, FISICOQUÍMICO Y DE PANIFICACÍON DE MEZCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Triricum spp) Y HARINA DE PITUCA ( Colocasea esculenta) "

" COMPORTAMIENTO REOLÓGICO FISICO QUIMICO Y DE PANIFICACION DE MESCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Trilicum spp )

By KERLY MARKEY TORRES MONTENEGRO | Universidad Nacional del Callao (Callao).
universidad nacional del callao ( Callao ) UNAC 2023 .
225 páginas

Place hold on " COMPORTAMIENTO REOLÓGICO FISICO QUIMICO Y DE PANIFICACION DE MESCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Trilicum spp )

" COMPORTAMIENTO REOLÓJICO FISICOQUIMICO Y DE PANIFICACIÓN DE MESCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Triricum app) Y HARINA DE PITUCA (Colocasia caculenta ) " UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ( CALLAO )

By KERLY MARKEY TORRES MONTENEGRO | Universidad Nacional del Callao (Callao).
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ( CALLAO ) UNAC 2023 .
224 páginas , Incluye Anexos

Place hold on " COMPORTAMIENTO REOLÓJICO FISICOQUIMICO Y DE PANIFICACIÓN DE MESCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Triricum app) Y HARINA DE PITUCA (Colocasia caculenta ) "