By Zuta Rubio, José.
Callao 2000 .
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Place hold on Influencia de la precocción en la calidad y rendimiento de la sardina enlatada

By Zuta Rubio Jose.
Lima Ed. CONCYTEC 1990 .
286 fipa451

Place hold on Líneas de procesamiento de pescado y mariscos

By Zuta Rubio, José.
Callao 1995 .
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Place hold on Estudio sobre la adecuación de la transferencia de masa y calor en la pre cocción de la caballa para elaborar conservas

By Zuta Rubio, José.
Callao 1998 .
62 11146

Place hold on Tratamiento térmico en el proceso del enlatado del jurel y cambios de la composición y características sensoriales de la conserva

By Zuta Rubio, Jose.
Callao 2000 .
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Place hold on Influencia de la precoccion en la calidad y rendimiento de la sardina enlatada.

By Zuta Rubio, José.
Lima Universidad Nacional del Callao 1990 .
290 14810

Place hold on Líneas de procesamiento de pescado y mariscos

By Zuta Rubio, Jose.
Callao 2009 .
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Place hold on Texto: Transferencia de calor y sus aplicaciones en los procesos de Ingeniería Pesquera

By Zuta Rubio, Jose Mercedes.
Callao 2011 .
126 17343

Place hold on "Evaluación tecnológica de maquinaria y equipos de las plantas de congelado de pescado"

By Zuta Rubio, Jose.
Callao 2007 .
186 17845

Place hold on Evaluación de los medios de enseñanza para el desarrollo de habilidades para el ejercicio profesional del Ingeniero Pesquero en el área de transformación de recursos pesqueros