By Ott, Dana B..
Zaragoza Acribia S.A. 1992 .
221 fca94

Place hold on Manual de Laboratorio de Ciencia de los Alimentos

By Vogt, Ernst.
Zaragoza Acribia S.A. 1984 .
294 fca96

Place hold on El Vino: obtención, elaboración y análisis

By Tait, R.V..
Zaragoza Acribia S.A. 1987 .
446 fca98

Place hold on Elementos de ecología marina: curso preparatorio

By Madrid Vicente, Antonio.
Zaragoza AMV Ediciones 1990 .
336 fca100

Place hold on Manual de Tecnología Quesera

By Footitt, R.J..
Zaragoza Acribia S.A. 1995 .
336 fca104

Place hold on Enlatado de Pescado y Carne

By Coultate, T.P..
Zaragoza Acribia S.A. 1996 .
366 fca105

Place hold on Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos

By Price, James F..
Zaragoza Acribia S.A. 1994 .
581 fca106

Place hold on Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

By Belitz. Grosch.
Zaragoza Acribia S.A. 1992 .
1086 fca107

Place hold on Química de los alimentos

By Brennan J.G. - Butters, J.R. - Cowell, N.D..
Zaragoza Acribia 1998 .
714 fca311

Place hold on Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

By Schiffner, Eberhard.
Zaragoza Ed. Acribia 1996 .
280 fca543

Place hold on Elaboración casera de carne y embutidos

By Amiot, J..
Zaragoza Ed. Acribia 1991 .
543 fca562

Place hold on Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones

By Beerens, Henri.
Zaragoza Ed. Acribia 1990 .
151 fca564

Place hold on Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos

By Porter, J.W.G..
Zaragoza Ed. Acribia 1981 .
88 fca565

Place hold on Leche y productos lácteos.

By Manley, D.J.R..
Zaragoza Ed. Acribia 1989 .
483 fca571

Place hold on Tecnología de industria galletera: Galletas, crackers y otros horneados.

By Tamine, A.Y..
Zaragoza Ed. Acribia 1991 .
368 fca574

Place hold on Yogur: Ciencia y tecnología.

By Cheftel, Jean - Claude Cuq, Jean-Louis.
Zaragoza Ed. Acribia 1989 .
346 fca577

Place hold on Proteínas alimentarias; Bioquímica-Propiedades funcionales, Valor nutricional-Modificaciones químicas

By Spreer, Edgar.
Zaragoza Ed. Acribia 1991 .
617 fca645

Place hold on Lactología industrial: leche, preparacion y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos.

By Prandl, Oskar - Fischer, Albert.
Zaragoza Ed. Acribia 1994 .
854 fca666

Place hold on Tecnología e higiene de la carne

By Cheftel, Jean-Claude.
Zaragoza Ed. Acribia 1992 .
404 fca864

Place hold on Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos, Volumen I

By Cheftel, Jean-Claude - Cheftel, Henri.
Zaragoza Acribia 1998 .
404 fca868

Place hold on Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos, Volumen II.

By Hersom, A.C. - Hulland, E.D..
Zaragoza Ed. Acribia 1980 .
451 fca983

Place hold on Conservas Alimenticias; Procesado térmico y microbiológico

By Varnam, Alan H., Sutherlnad, Jane P..
Zaragoza Ed. Acribia 1994 .
487 fca1027

Place hold on Bebidas: tecnología química y microbiología

By Faux, Ian.
Zaragoza Ed. Acribia 1977 .
367 fca1520

Place hold on Litografía moderna

By Rieche, Alfred.
Zaragoza Ed. ACRIBIA 1964 .
647 fca1707

Place hold on Química orgánica técnica

By Rauch, George H..
Zaragoza Ed. Acribia 1970 .
199 fca1713

Place hold on Fabricación de mermelada

By Hersom, A.C..
Zaragoza Ed. Acribia 1974 .
360 fca1714

Place hold on Conservas alimenticias, fundamentos técnicos-microbiológicos

By Herrmann, Karl.
Zaragoza Ed. Acribia 1976 .
285 fca1715

Place hold on Alimentos congelados; tecnología y comercialización

By Wood, P.C..
Zaragoza Ed. Acribia 1979 .
83 fca1716

Place hold on Manual de higiene de los mariscos

By Llamas Orihuela, Antonio.
Zaragoza Ed. L. Vives 1978 .
208 fca2827

Place hold on Matemáticas comerciales 2

By Vilar Vilar, Juan.
Zaragoza Ed. L. Vives 1975 .
397 fca2829

Place hold on Matemáticas: administración y comercio, curso 1

By Cahen, G. - Treine, P..
Zaragoza Ed. Acribia 1964 .
414 fca3559

Place hold on Elementos de energía nuclear

By Gray, Harry B..
Zaragoza Ed. Reverté 1972 .
1 fca3565

Place hold on Principios básicos de química

By Pierce, Conway.
Zaragoza Ed. Acribia 1967 .
326 fca3630

Place hold on Problemas de química general

By Muller, Gerhard O..
Zaragoza Ed. Acribia 1965 .
344 fca3654

Place hold on Fundamentos de estequiometría

By Block, H..
Zaragoza Ed. Acribia 1977 .
370 fca3661

Place hold on Introducción a la química física moderna

By Wilson, J.M..
Zaragoza Ed. Acribia 1966 .
300 fca3683

Place hold on Prácticas de química-física

By Wood, A..
Zaragoza Ed. Acribia 1979 .
175 fca3689

Place hold on Problemas de química-física

By Hart, Leslie F..
Zaragoza Ed. Acribia 1971 .
619 fca3717

Place hold on Análisis modernos de los alimentos

By Lees, R..
Zaragoza Ed.Acribia 1969 .
231 fca3721

Place hold on Manual de análisis de alimentos

By Robinson, James W..
Zaragoza Ed. Acribia 1974 .
304 fca3728

Place hold on Principios de análisis instrumental

By Maier, Hans Gerhard.
Zaragoza Ed. Acribia 1981 .
106 fca3741

Place hold on Métodos modernos de análisis de alimentos

By Pearson, D..
Zaragoza Ed. Acribia 1976 .
331 fca3742

Place hold on Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos

By Aylett, B.J..
Zaragoza Ed. Acribia 1968 .
164 fca3785

Place hold on Problemas de química inorgánica

By Geissman, T.A..
Zaragoza Ed. Acribia 1972 .
242 fca3845

Place hold on Química orgánica a través de ejercicios y problemas

By Ongley, P.A..
Zaragoza Ed. Acribia 1967 .
155 fca3847

Place hold on Cuestiones y problemas de química orgánica

By Meadows, P.S. - Campbell, J.I..
Zaragoza Ed. Acribia 1981 .
207 fca3898

Place hold on Introducción a la Ciencia del Mar

By Russell-Hunter, W.D..
Zaragoza Ed. Acribia 1973 .
273 fca3903

Place hold on Productividad acuáticas, introducción a algunos aspectos básicos de la oceanografía biológica y de la limnología

By Bruchmann, Ernst-Erich.
Zaragoza Ed. Acribia 1980 .
233 fca3952

Place hold on Bioquímica Técnica; química alimentaria, de las fermentaciones y agrícolas

By Bray, H.G..
Zaragoza Ed. Acribia 1958 .
431 fca3970

Place hold on Cinética y Termodinámica en Bioquímica

By Ashby, J.F..
Zaragoza Ed. Acribia 1973 .
206 fca3973

Place hold on Principios de Química Biológica