<![CDATA[Sistema de Bibliotecas UNAC - Search for 'su:"Evaluación sensorial"']]>

<![CDATA[Sistema de Bibliotecas UNAC - Search for 'su:"Evaluación sensorial"']]> https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-search.pl?q=ccl=su%3A%22Evaluaci%C3%B3n%20sensorial%22&sort_by=relevance&format=rss Search results for 'su:"Evaluación sensorial"' at Sistema de Bibliotecas UNAC - 6 0 50 Optimización de la formulación en la elaboración de néctar mixto a base de umari (Paraqueiba seriacea ) y aguaymanto (physalis peruviana ) mediante lla metodología de superficie de respuesta. ISBN: https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=81110

By Bruno José, Dagiau Tejada.
Callao. UNAC, 2024 .
209 páginas , incluye anexso

Place hold on Optimización de la formulación en la elaboración de néctar mixto a base de umari (Paraqueiba seriacea ) y aguaymanto (physalis peruviana ) mediante lla metodología de superficie de respuesta.

https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=81110 " ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA DE PULPA DE BONITO ( Sarda chiliensis chiliensis ) CON HARINA DE AJONJOLI ( Sesame indicum sp ) DE CALIDAD NUTRICIONAL Y ACEPTABILIDAD" ISBN: https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=81578

By Universidad Nacional del Callao (Callao).
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO UNAC .
131 páginas

Place hold on " ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA DE PULPA DE BONITO ( Sarda chiliensis chiliensis ) CON HARINA DE AJONJOLI ( Sesame indicum sp ) DE CALIDAD NUTRICIONAL Y ACEPTABILIDAD"

https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=81578 " FORMULACIÓN DE UN PATÉ CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HÍGADO POR BAZO DE BOVINO ( Bostaurus) Y SU EFECTO EN LA CALIDAD NUTRICIONAL Y SENSORIAL." UNAC. ISBN: https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=81855

By Universidad Nacional del Callao (Callao).
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO UNAC. 2025 .
104 páginas

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https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=81855 "FORMULACIÓN DE UN NECTAR A BASE DE CAMU CAMU ( Mirciaria dubia), lucuma (Pouteria lúcuma ) Y JENGIBRE ( Zingiber offcinale) Y SU EFECTO EN LA CAPASIDAD ANTIOXIDANTE Y SENSORIAL ( ( Myrciaria dubia ), UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ISBN: https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=82061

By Universidad Nacional del Callao (Callao).
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO UNAC 2025 .
80 páginas

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https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=82061 "FORMULACIÓN DE UN NECTAR A BASE DE CAMU CAMU ( Mirciaria dubia), lucuma (Pouteria lúcuma ) Y JENGIBRE ( Zingiber offcinale) Y SU EFECTO EN LA CAPASIDAD ANTIOXIDANTE Y SENSORIAL ( ( Myrciaria dubia ), UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ISBN: https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=82062

By Universidad Nacional del Callao (Callao).
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO UNAC 2025 .
80 páginas

Place hold on "FORMULACIÓN DE UN NECTAR A BASE DE CAMU CAMU ( Mirciaria dubia), lucuma (Pouteria lúcuma ) Y JENGIBRE ( Zingiber offcinale) Y SU EFECTO EN LA CAPASIDAD ANTIOXIDANTE Y SENSORIAL ( ( Myrciaria dubia ),

https://catalogobibliotecacentral.unac.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=82062