By JHON WILMER HORNA JURUPE; SOFIA KIMBERLI PAREDES CARHUANCHIN.
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ( CALLAO ) UNAC 2025 .
113 páginas , ANEXOS

Place hold on FORMULACIÓN Y ACEPTIBILIDAD DE FIDEOS CON SUSTITUCIÓN DE HARINA DE TRIGO ( Triticum durum ) POR HRINA DE RESIDUO DE SOJA ( Glycine max)"

By RUA POMAHUACRE SILVIA PILAR | Universidad Nacional del Callao (Callao).
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO UNAC 2024 .
72 páginas , Anexos

Place hold on " EFECTOS DE LA FORMULACIÓN EN LA CASLIDAD DE GOMITAS ELABORADAS A BASE DE SANGRE DE POLLO ( Gallus domesticus) DESHIDRATADA CON MANGO ( Mangifera indica)-