Problemas de Balance de Materia y Energia en la Industria Alimentaria
Detalles de publicación: Mexico D.F Limusa 2009Edición: 2 daDescripción: 307ISBN:- fipa1560
- 664/V19/2009
Contenidos:
1.-Introduccion a los problemas de balance de materia y energia en la industria alimentaria 2.-Variables y magnotudes fisicas 3.-Balance de materia y energia - breve resumen teorico 4.-Balance de energia en equipos de transferencia de calor 5.-Balance en procesos de mazclado y evaporacion 6.-Balance con vapores condensables 7.-Balance en extraccion solido-liquido y en cristalizacion 8.-Balance con reaccion quimica
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664/V19/2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA3034 | |
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1.-Introduccion a los problemas de balance de materia y energia en la industria alimentaria 2.-Variables y magnotudes fisicas 3.-Balance de materia y energia - breve resumen teorico 4.-Balance de energia en equipos de transferencia de calor 5.-Balance en procesos de mazclado y evaporacion 6.-Balance con vapores condensables 7.-Balance en extraccion solido-liquido y en cristalizacion 8.-Balance con reaccion quimica
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