Refrigeración de manzanas y peras
Detalles de publicación: Zaragoza Ed. CRIBIA 0Edición: 1aDescripción: 85ISBN:- fiq27
- 664.02853/F48
Contenidos:
Bases fisiológicas. Momemto optimo de la recolección. conservación de las manzanas. Conservación y maduración. Lesiones fisiológicas. Cámara frigorifica. Planta refrigerante. Cámaras de atmósfera controlada. Atmosferas generadas exteriormente. Humedad. Instrumetnos. Mantenimiento y conprobación. funcionamient
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | 664.02853/F48 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Externo | FIQ2559 |
Bases fisiológicas. Momemto optimo de la recolección. conservación de las manzanas. Conservación y maduración. Lesiones fisiológicas. Cámara frigorifica. Planta refrigerante. Cámaras de atmósfera controlada. Atmosferas generadas exteriormente. Humedad. Instrumetnos. Mantenimiento y conprobación. funcionamient
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