000			00775nam a2200169Ia 4500
005			20241209164200.0
008			241209s9999 xx 000 0 und d
020			_afca1712
082			_a664.02852/P66
100			_aPlank, R.
245		0	_aEmpleo del frío en la industria de la alimentación
250			_a1a. ed.
260			_aBarcelona _bEd. Reverté _c1963
300			_a805
505			_aConservación de alimentos mediante frío. Desecación congelante. Métodos suplementarios. Carne(inclusive aves y caza). Pescados. Huevos. Leche y productos lácteos. Grasas u aceites. Cereales y productos de panadería y de confitería. Frutos y verdutas. Cerveza. Zumos de frutas. Embalaje de alimentos conservados por congelación y de alimentos refrigerados
942			_yLIB
999			_c18412 _d18412