000			00863nam a2200169Ia 4500
005			20241209164247.0
008			241209s9999 xx 000 0 und d
020			_afca4966
082			_a576.163/M81
100			_aMossel, D.A.A. - Moreno García, B.
245		0	_aMicrobiología de los alimentos; Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y calidad de los Alimentos.
250			_a1a. ed.
260			_aZaragoza _bAcribia S.A. _c1982
300			_a375
505			_aEnfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos. Alteraciones de los alimentos por microorganismos. Garantía de la calidad microbiológica de los alimentos. Fundamentos de análisis microbiológico de los alimentos. Valores microbiológicos de referencia para los alimentos. Técnicas para el análisis microbiológico de los alimentos.
942			_yLIB
999			_c21556 _d21556