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082			_aT/639.2/B83
100			_aBríos Avendaño, Juvencio
245		0	_aInvestigación tecnológica en la elaboración de Albondigas de pescado, merluza /Merluccius-gayi Peruanus// para consumo humano.
260			_aCallao _c1978
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505			_a1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusión. 7. Resúmen. 8. Referencias bibliográficas.
942			_yTPT
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